Het idee voor SAPSALSA is in 1995 ontstaan na reizen door Midden- en Zuid Amerika. Het concept was in eerste instantie geïnspireerd op latin juicebars, daar beter bekend als Liquado- Jugo- of Batidabar. Drankjes worden geblend op basis van vers fruit met juice, water of melk. 

Naast de verse non alcoholic drinks is Sapsalsa inmiddels ook al jaren een begrip met cocktails en mixdrankjes bij concerten, festivals, theater- en business events. 

Sapsalsa is gericht op toegankelijkheid en snelle service van kwaliteitsdrankjes door relaxte mensen vanuit sfeervolle bars. De uitdaging is om bij je eigen gevoel en identiteit te blijven zonder te imiteren. Met innovatie, creativiteit en de beste kwaliteit proberen we ons te ons onderscheiden.
Op deze wijze een toegevoegde waarde zijn voor de bezoekers van een event. Met de groter wordende concurrentie binnen de eventmarkt wordt toegevoegde waarde en beleving steeds belangrijker in de keuze van de consument.